Испания для меня загадочная страна в плане виноделия.
Все как-то по-другому… В отличие от Франции или Италии.
Выдержанные вина порой не такие яркие, чем молодые.
Скажу сразу, что цены я особо не запоминал и не записывал, т.к. по сравнению с Москвой, они в разы или на порядок меньше.
Дегустировал вина от 2 до 29 евро. Причем, как обычно, цена не влияла на качество вина и прямой закономерности нет.
Началось все с белого Шардоне
2011 Pere Seda Chardonnay, Mallorca, Spain
Оценка: 3+*
О вине с сайта производителя www.pereseda.com
Цвет: Вино соломенного цвета. Чистый и светлый.
Запах свежий. Фрукты — тропический ананас и банан, аромат цветочный.
Вкус сбалансированный, слегка кислый. Послевкусие абрикос и манго.
Подходит к копченой рыбе и морепродуктам, паштетам, крем суп с овощами.
Решил попробовать дальше этого производителя
2011 Novell Rosado, Mallorca, Spain
Оценка: 3*
Цвет: яркий, малина и вишня
Запах чистый, интенсивный, вызывает воспоминания свежих ягод малины и клубники с нотками грушевого джема.
Вкус яркий и выразительный.
Подходит к пасте, рису, белому мясу
Дальше по уже сложившейся традиции заказывали вино в ресторане.
И это нам принесли как домашнее (Vina de la casa).
2011 Bach Extrisimo Seco, Catalunya, Spain
Оценка: 4*
Хорошая оценка из соотношения цена/качество.
Идеально подошло к паэлье и морепродуктам.
Покупал еще несколько раз. А вот с розовым и красным Bach что-то не сложилось.
2010 Kraliner, René Barbier, Penedés, Spain
Оценка: 4*
Хорошая оценка из соотношения цена/качество.
Можно на каждый день
С красным опять не повезло, пробовал Reserva и Abocado — очень не пошло.
Прямо какое-то сильное разделение красных и белых вин у одного производителя, что мне попались.
2010 Obac, Binigrau, Mallorca, Spain
Оценка: 4+*
Описания практически нигде нет, поэтому делюсь только своими воспоминаниями.
Красное. Очень хорошее вино, серьезное, но не настолько чтоб морщить лоб.
При цене в 9 евро его можно пить каждый ужин с мясом, пастой болоньеза или карбонара. Или просто разогнаться перед креветками гриль.
Надо брать!
Сайт наискуднейший www.binigrau.es
2008 Binigrau, Mallorca, Spain
После Obac решили попробовать что-то еще от Binigrau.
Оценка: 4++*
Это еще лучше, не пятерка, т.к. к нему нужно серьезно подбирать гастрономическую пару, но супер. Точно супер!
Вино после открытия раза 4-5 меняло свой вкус. А послевкусие было такое стойкое, яркое и приглашающее открыть еще бутылочку. :-)
Но и цена 29 евро подтвреждает серьезность этого вина.
Пожалуй возьму такое домой в свой погребок!
Реально ОЧЕНЬ хорошо!
2005 Ses Hereves, Vins Toni Gelabert, Mallorca, Spain
Оценка: 3-*
При стоимости более 20 евро очень по-испански скучно-непонятное вино.
2011 Tianna Negre Randemar Binissalem Red, Mallorca, Spain
Оценка: 4*
Твердая четверка за 8 евро.
Не каждый день, т.к. есть глубина, но … Даже и не знаю что еще сказать )))
Беру в Москву!
2011 Randemar Blanco, Mallorca, Spain
Оценка: 4*
Белое Randemar тоже хорошо.
Могут ведь и красное и белое!
2011 Jose L. Ferrer Blanc, Binisalem Mallorca, Spain
Оценка: 4*
Просто великолепное белое на каждый день!
Домой не повезу, но на море в самый раз!
Насколько понял — очень мощный производитель!
2008 Jose L. Ferrer Crianza, Binisalem Mallorca, Spain
Оценка: 3-*
А вот с красным мне как-то не очень…
2011 Flaires Mortitx, Mallorca, Spain
Оценка: 4*
Очень хорошее розовое. Чистое, свежее, спокойное… С салатиком ум-м-м-м-м-р-р-р-р…
2011 Ses Nines Negre, Mallorca, Spain
Оценка: 4*
Девочка со скакалкой на этикетке…
Серьезное и прекрасное вино. В энотеке сказали, что в этом году получило 3 каких-то важных приза, на каком-то конкурсе.
Мне это не важно, думаю и вам тоже.
Беру в Москву!
С сайта производителя http://www.tiannanegre.com
Виноград: Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon
Выдерживается в дубовых бочках 3-5 месяцев.
Молодое вино с интенсивным цветом сливы. Нос — зрелые плоды, такие как ежевика и айва, с оттенками дуба.
Вкус шелковистое, элегантное и легко пьется.
2010 Anima Negra, An/2, Mallorca, Spain
Оценка: 5*
Сроду бы не подумал, что такой купаж. После открытия вообще традиционное Кьянти Классико напомнило. Обалденное вино. На Майорке оно стоит 12 евро, а вот в России 1500 р.
С сайта Winestile.ru
Красное сухое вино «An/2» создано из сортов винограда Каллет, Мантонегре-Фогоню и Сира. Его выращивают на суглинке, богатом железом, что объясняет характерный красный цвет почвы. Урожай собирают вручную в небольшие 10-килограммовые корзины. После сбора и сортировки виноград подвергают ферментации в стальных емкостях при температуре 28°С на протяжении 17 дней, затем следует вторичное яблочно-молочное брожение в тех же емкостях. Выдерживается вино на протяжении 13 месяцев в бочках, 70% из которых изготовлены из французского дуба, 30% — из американского.
Винодельня Anima Negra была создана случайно, когда старые чаны для хранения молока в хозяйстве начали использовать для производства вина в личных целях. В то время виноград покупали в соседних хозяйствах. Однако позднее Анима Негра приобрела собственные виноградники и начала проводить эксперименты с аутентичным сортом винограда Callet, который используется для производства молодого недорогого вина. В 1997 году хозяйство произвело реконструкцию, после завершения которой стало современной винодельней.
На сегодняшний день Анима Негра управляет более, чем 150 небольших виноградников. Наиболее популярные сорта винограда, выращиваемые в хозяйстве, — Каллет (Callet), Мантонегре-Фогоню (Mantonegre and Fogoneu) и Каберне Совиньон.
Итоги Майорского тестирования
Мне попались отменные белые и розовые вина. Красные тоже хороши, но нужно более серьезно подойти к выбору. Долгие разговоры в винном магазине, а также изучение местности. Отзывов в интернете по этому региону не так много…
Хорошие вина в Испании есть, но надо сильнее погружаться в тему.
P.S. За рамками обзора осталось несколько других вин, но они либо не из этого региона, либо имели очень низкие оценки.
P.P.S. Немного смешных околотемных фотографий.
Только на Майорке я увидел пиво Балтика дороже Paulaner
Итальянское мороженное на Майорке под Битлз — очень хорошо!
В барах готовят фееричные коктейли на всю компанию!
Пляжный вариант коктейлей в мягкой упаковке. На выбор Пина Колада, Мохито или еще что-то непонятное.
P.P.P.S. Понравилась заметка — отправь друзьям!